Naši izdelki

Pri nas lahko kupite gozdni, cvetlični, kostanjev, akacijev in lipov med. Za vas pa imamo v ponudbi še cvetni prah, propolis v etanolu, deviški vosek ter darilne pakete.

V našem čebeljnjaku ponujamo tudi različna doživetja, v prihodnosti pa tudi apiterapijo.

TUKAJ BOSTE V KRATEKM NAŠLI NAŠ CENIK!

NEKAJ BESED O ČEBELARSTVU IN ČEBELJIH IZDELKIH

Čebelarstvo, s tujko apikultura, je kmetijska panoga, ki se ukvarja z gojitvijo čebel z namenom pridobivanja njihovih proizvodov, predvsem medu in voska, cvetnega prahu in propolisa. Čebele so istočasno tudi zelo pomembne za opraševanje.
Najprimernejša in najbolj razširjena v ta namen je domača čebela (Apis mellifera), v Sloveniji predvsem njena avtohtona podvrsta kranjska sivka (Apis mellifera carnica). Čebelarstvo je na Slovenskem panoga z dolgo tradicijo.

MED

Glavni čebelji proizvod je med. Med je hrana, poživilo ter zdravilo. Vrst medu je veliko, po celem svetu verjetno več kot 20 tisoč. Med je bil tisočletja EDINO sladilo, danes pa vemo, da vsebuje še veliko drugih za človeka potrebnih sestavin. Med so uporabljali že v preteklosti in sodi med ena najstarejših človeških živil. Grški zdravnik Hipokrat je med že pred 2500 leti uporabljal kot sestavino raznih zdravil.

Sestava medu

Med je koncentrirana raztopina treh vrst sladkorjev:

• glukoze 27 do 36%

• fruktoze od 33 do 42%

• saharoze 1 do 4%

Poleg tega vsebuje tudi:

aminokisline, beljakovine, maščobe, encime, rudninske snovi (kalcij, železo…), ki jih je nekoliko več v gozdnem medu, vitamin C in vitamine skupine B, flavonoide, eterična olja in drugo.

Med je odličen vir energije in se v apiterapiji uporablja pri odpravljanju in blaženju marsikaterih bolezni in težavah. Uporablja se lahko na odprtih ranah, saj preprečuje nastanek bakterijskega vnetja in razmnoževanje bakterij.

UČINKI MEDU

1. Je dober antioksidant in s tem pomembno vpliva na obrambo organizma pred prostimi radikali, ki povzročajo nastanek kroničnih degenerativnih bolezni.

2. Deluje protivnetno in protimikrobno, zato med drugim pospešuje celjenje ran. Med je vedno sterilen in ne vsebuje bakterij. V nadzorovanih količinah ga uporabljamo za zdravljenje sistemskih ran organizma – na primer za zdravljenje rane želodca, dvanajstnika.

Z njim lahko zdravimo tudi lokalno – rane, odrgnine in opekline na koži.

3. Uničuje telesne strupe in spodbuja pravilno delovanje encimov strjevanja krvi.

4. Daje energijo (sladkorji) in pomembne hranilne snovi, zato je še posebej priporočljiv za športnike in tiste, ki okrevajo po bolezni.

5. V manjših in nadzorovanih količinah se lahko zaradi hranilnih snovi uporablja kot dieta pri sladkornih bolnikih.

6. Ugodno vpliva še na:

• obolenja prebavil (obolenje žrela, ust, ustne sluznice, požiralnika, želodca)

• kronična obolenja (na primer kronično vnetje ledvic)

• nosečnost

• na rast kosti in zob pri otrocih

• krvni obtok

• na psihično počutje (nespečnost, depresije, živčnost).

• delovanje srca in jeter

• odvajanje blata.

Je odlično hranilo in pomirjevalo. Ker deluje protibakterijsko in ima antioksidativne lastnosti, se pogosto uporablja v ljudski medicini.

Med ne potrebuje dodatne obdelave, čebelar mu ničesar ne doda niti ne vzame. S staranjem sicer izgublja svojo vrednost, če pa nanj gledamo zgolj kot sladilo, je tudi po več desetletjih boljše sladilo kot navadni sladkor.

Hitrost upadanja bioaktivnih snovi je odvisna od temperature in drugih pogojev shranjevanja medu. Če ga shranjujemo na sobni temperaturi, je uporaben vsaj dve leti, sicer pa precej več.

Najbolje ga je shranjevati v suhem, hladnem in temnem prostoru.

Kristalizacija medu ne vpliva na kakovost!

Med prej ali slej tudi kristalizira. Če se vam to zgodi, nikar ne bodite nejevoljni. Lahko ste prepričani, da ste kupili naraven, kakovosten med. Kristalizacija medu je namreč popolnoma naraven pojav, ki ne povzroča kemičnih sprememb medu in ne vpliva na njegovo kakovost.️

Ker se s pregrevanjem poškodujejo biološko aktivne snovi v medu, ga v čaj dodajte šele, ko se nekoliko ohladi!

Kristaliziran med utekočinimo v vodni kopeli, vendar temperatura medu ne sme preseči 40 °C. Če bi ga pregreli, bi poškodovali biološko aktivne snovi. K različnim jedem (omakam, zelenjavi, mesnim jedem), ki jih pečemo ali kuhamo, ga dodamo predvsem zato, da bi dobile posebno aromo.

CVETNI PRAH in PROPOLIS

Cvetni prah (pelod) so drobna telesca, ki jih proizvedejo cvetni prašniki. Človeškemu telesu je koristen, saj preprečuje morebitno pomankanje vitaminov, mineralov ter aminokislin. Jemljemo in kupujemo ga lahko v obliki kapsul, tablet ali pa kar v prahu. Cvetni prah se lahko prežveči, zelo težko ga je pa raztopiti v tekočini. A če se ga dalj časa pusti namočenega, lahko postane dobra osvežilna pijača. Nikoli pa se ga ne sme pregrevati, saj se s tem uničijo njegove zdravilne lastnosti.

Čebele iz propolisa gradijo obrambne zidove ob vhodu v panj, lepijo ter mašijo razpoke, lakirajo notranjost panja, in z njimi balzamirajo trupla pobitih vsiljivcev, katerih zaradi velikosti ne morejo spraviti iz panja. Propolis je zelo močan lokalni anestetik, močnejši od kokaina in novokaina. Pospešuje celjenje ran in pomaga pri vnetjih

ČEBELJI VOSEK

Čebelji vosek je živalski vosek, ki ga izdelujejo medonosne čebele vrste Apis mellifera v voskovnih žlezah. Uporablja se za žvečenje, v kozmetiki, farmaciji, medicini in svečarstvu.

NEKAJ BESED ZA ZAKLJUČEK

Čebelarstvo ima v Sloveniji velik gospodarski pomen. Čebelje pridelke (med, cvetni prah, vosek, propolis, matični mleček in čebelji strup) človek uporablja kot hrano in kot pomoč pri lajšanju zdravstvenih težav. Čebelji pridelki so tudi pomembna surovina za pridobivanje nekaterih živilskih in drugih proizvodov.

Kranjska čebela je bila nekoč divja čebela, danes pa je njen obstoj odvisen od človeka. Čebelar mora zagotavljati hrano za preživetje, skrbeti za njihovo zdravje in zaščito pred škodljivci.

Čebelar mora svojim čebelam zagotoviti dobre življenjske razmere, jih skrbno opazovati in poznati njihovo življenje, skrito za stenami panja. Panj mora najprej omogočati prostor za dobro počutje in razvoj čebel, čebelarju pa omogočati uporabo pridobljenega znanja in veščin za dober pridelek s čim manj stroški in truda. Vsak panjski sistem ima svoje prednosti in slabosti. Čebele v njem so odvisne predvsem od čebelarjevega znanja in obvladovanja tehnologije.

Glavna grožnja čebelam so zajedavske pršice varoje (Varroa destructor), ki so se pojavile po letu 1980. Te čebeljo družino uničijo, če jih čebelar ne zatira. V predelih z intenzivnim kmetijstvom ogrožajo čebele tudi razna fitofarmacevtska sredstva. Prav tako problematične so klimatske spremembe, zlasti sušna in deževna poletja, ko primanjkujejo naravni viri hrane.

Vir: Wikipedija